Det er fascinerende, at når der er den mindste mistanke om sundhedsrisiko ved et kosttilskud, så skaber det store overskrifter, og alligevel er myndigheder og medier ligeglade med det overvældende antal dødsfald pga. korrekt ordinerede, korrekt udskrevne og korrekt indtagede lægemidler. For slet ikke at tale om de mange undgåelige fejlmedicineringer der forekommer. Dette diagram viser den relative sikkerhed ved indtagelse af kosttilskud i forhold til mange andre dødsårsager. Selvom tallene er fra USA, svarer de i store træk til de tal vi ser på New Zealand.
Figur 1 Statistisk sammenligning af hyppige dødsårsager (USA)
Note:
- Korrekt undersøgt, reguleret, ordineret og indtaget medicin er den fjerde mest almindelige dødsårsag – blot bliver disse aldrig rapporteret (Kilde: Journal of the American Medical Association – varierer mellem 90.000 og 160.000 dødsfald hvert år). Dette kan sammenlignes med et Boeing 747 flystyrt hver dag! Alene pga. indtagelse af Aspirin, dør der hver dag 46 mennesker i USA alene.
- Undgåelige fejlmedicineringer er den sjette mest almindelige dødsårsag (Kilde: CDC – varierer mellem 40.000 og 90.000 dødsfald). I Australien dør der hvert år 9.000 mennesker pga. undgåelige fejlmedicineringer (Kilde: Australian Medical Journal). 50.000 mennesker bliver hvert år lemlæstet af fejlmedicineringer i Australien (Kilde: AMJ)
- Tallene i denne fremstilling er sat lavt (da vi ikke ønsker at blive beskyldt for at overdrive!)
- Forgiftninger og andre reaktioner på fødevarer er hvert år årsag til mellem 5.000 og 9.000 dødsfald pr år (Kilde: CDC)
- Kosttilskud har gennemsnitligt været årsag til mindre end 5 dokumenterede dødsfald pr år, gennem de sidste 25 år i USA. De fleste af disse dødsfald skyldes et enkelt mærke gensplejset l-tryptofan, der blev introduceret i slutningen af 1980’erne (Kilde: CDC/FDA). Ingen dødsfald pga. indtagelse af kosttilskud er blevet dokumenteret at have fundet sted i New Zealand.
- En stor mængde forskellige kosttilskud bliver indtaget af over 50% af befolkningen i både USA og New Zealand (Kilde: NIH/MOH).
- Der er mindre risiko for at dø af at indtage kosttilskud end ved bistik, sportsskader, lynnedslag, dyrebid, ridning, radongas etc.
- Kosttilskud er umådelig sikre.
- Kosttilskud kan potentielt nedsætte dødsfald pga. kræftsygdomme og hjertesygdomme med over 50% (optimister ville endda sige 75%).
- Mennesker dør 26.000 gange mere af undgåelige fejlmedicineringer og af legalt og korrekt ordinerede og indtagede lægemidler end pga. kosttilskud.
- Man kan derfor med god grund have tillid til sikkerheden af kosttilskud.
- Der har været rapporteret to dødsfald sammenkædet med brug af kosttilskud i New Zealand – begge mennesker, der led af fremskreden kræft, som indtog en urteblanding kaldet K4. Ingen af tilfældene kunne bevises at være pga. indtagelse af denne urteblanding. I forbindelse med det ene tilfælde, udtalte retsmedicineren, at det ikke kunne bevises, at urteblandingen K4 havde en sammenhæng med dette dødsfald. Patienten havde fremskreden leverkræft, tog K4 og døde af leversvigt. Myndighederne forsøgte at skyde skylden for hans død på urteblandingen, og selvom dette ikke kunne bevises, blev urteblandingen alligevel forbudt.
- En nylig medieudsendelse sammenkædede indtagelse af urten Gingko biloba med en hjertepatients dødsfald pga. en hjerneblødning.Patienten havde taget Gingko biloba gennem nogen tid. Han tog blodfortyndende lægemidler, som er berygtede for at kunne medføre hjerneblødninger. I modsætning til hvad mediedækningen antydede, viste dokumenter erhvervet (via aktindsigt) af NNFA, at man ikke mente, at Gingko biloba var skyld i mandens død.
Tænk lidt over dette…
Dyrlæger har længe kendt til og anbefalet ikke at bruge madrester til kæledyr – de bliver syge – så…alt kommercielt solgt foder til kæledyr indeholder kosttilskud. Køer, får, heste, geder, laboratorierotter og –kaniner m.fl. behøver kosttilskud for at holde sig sunde. Vi har længe vidst hvilke græsser og afgrøder, der behøver næringsstoffer (gødning) for at have gode vækstbetingelser. Alligevel benægter myndigheder stadig, at mennesker behøver kosttilskud – selvom der findes overvældende bevismateriale, der viser – og sund fornuft siger noget andet. Myndighederne forsøger at overbevise os om, at vores kæledyr, vores landbrugsdyr, vores afgrøder og planter behøver kosttilskud – men ikke mennesker.
Overvældende rapporter om kræft
Harvard Universitetet har for nyligt udgivet en rapport om forebyggelse af kræft i tyktarmen. Øverst på listen over gavnlige forebyggelsesindsatser lå motion og længere tids indtagelse af folinsyre (B9) samt et dagligt vitamin- og mineraltilskud. Harvard Universitetet har foretaget et bredt forskningsforsøg af næsten 100.000 sygeplejersker gennem 20 år. Forskningen har vist, at indtagelse af folinsyre som tilskud kan reducere tyktarmskræft med 75-80% (Se fig. 2).
Samtidig har John Hopkin’s Medical Center’s ernæringsafdelig for nylig udtalt: “Baseret på forsøg, hvor personer tager et kosttilskud, har E-vitamin vist sig at kunne reducere risikoen for visse kræftsygdomme med 60-70%. Større mængder E-vitamin ser også ud til at kunne formindske mængden af fedt (lipider) i årerne og kunne nedsætte risikoen for hjertesygdomme med 80-90%.” Og så anbefaler man folk ikke at tage kosttilskud?
Fig. 2 Nedsættelse af risiko for tyktarmskræft
Larry Clark fra Universitetet i Arizona har, ud fra et kontrolleret flercenterforsøg, vist, at et dagligt tilskud af selen kan nedsætte kræftdødelighed til halvt så mange, og samtidig medføre en nedsættelse af lunge- prostata- og tarmkræft (se: www.selenium.org).
Da New Zealand hører til de lande med flest tilfælde af disse tre kræfttyper, og da den konventionelle helbredelsesprocent er relativ lav, fx mindre end 10% for lungekræft, virker det fornuftigt at anbefale tilskud af folinsyre og selen til patienter. Spørg dem hvad de foretrækker: At nedsætte risikoen for at udvikle kræft samt nedsætte risikoen for at dø af kræft med 50% sandsynlighed, eller at få kræft og have mindre end 50% chance for at blive rask? For ikke at tale om den højst ubehagelige medicinske behandling, eller det faktum, at 20% af kræftpatienterne får en tilstødende kræftsygdom i forbindelse med kræftbehandlingen, uden at blive oplyst om dette. Derfor må anbefalingen til disse mennesker lyde: Spis sundt og tag en multivitamintablet hver dag med folinsyre.
“Det nuværende bevismateriale viser, at voksne og børn, der tager sådanne kosttilskud, er sundere.”, siger lægen G. Oakley fra Centeret for Sygdoms Kontrol (Center for Disease Control), om helspektrede multivitaminer med 400 mkg folinsyre. (Kilde: NEJM, april 1998).
Hvis alle new zealændere bare tog en multivitaminpille hver dag…
Denne artikel er skrevet af Ron Law, leder af New Zealands National Nutritional Foods Association og medlem af en arbejdsgruppe ved den new zealandske regering, som rådgiver