La Seguridad de los Complementos Alimentarios
Es sorprendente como cuando hay una sospecha de reacción adversa de un complemento alimentario la noticia se convierte en titulares, y aún más, los organismos oficiales y los medios de comunicación se olvidan de la larga lista de muertes debidas a medicamentos según las normas, prescritos según las reglas y usados según las reglas - sin mencionar muertes evitables debidas a negligencias o errores médicos. Este gráfico destaca la seguridad de los
complementos alimentarios comparada con otras muchas causas de muerte. Aunque son números de EE. UU, en general son asimilables a los de NZ.
Gráfico 1 Estadística de las causas más frecuentes de muerte (EEUU)
Nota:
- Medicinas fabricadas, reguladas, prescritas y empleadas según las reglas constituyen la cuarta causa de fallecimiento, pero sobre este hecho nunca se informa (Fuente: Diario de la Asociación Americana Médica de 90,000 a 160,000 muertes por año.) ¡Eso es un Boeing 747 estrellado cada día! 46 personas al día mueren a causa de la Aspirina sólo en EEUU.
- Los accidentes médicos evitables son la sexta causa más común de muerte. (Fuente: CDC de 40,000 a 90,000) En Australia 9,000 personas mueren por desgracia médica evitable cada año. (Fuente: Diario Australiano Médico). En Australia 50,000 personas son discapacitadas por incidentes médicos cada año (AMJ).
- Los números usados en esta carta están en el final inferior de la gama (¡no queríamos ser acusados de exageración!)
- La intoxicación por alimentos y reacciones alérgicas causan entre 5,000 y 9,000 muertes por año (Fuente CDC).
- Los suplementos dietéticos han contabilizado un promedio de menos de 5 muertes por año durante los 25 pasados años en EEUU. La mayor parte de las cuales se relacionan con una sola hornada de tryptophan genéticamente tratado presentado a finales de los 80. (Fuente: CDC/FDA). No ha habido ninguna muerte probada por complementos alimentarios en Nueva Zelanda.
- Más del 50 % de la población de EEUU y Nueva Zelanda consume una amplia gama de complementos alimentarios (Fuente: NIH/MOH).
- Ud tiene menos probabilidades de morir por tomar un complemento que morir de picaduras de abeja, heridas deportivas, dietas de adelgazamiento, mordeduras de animal, montar a caballo, gas radón, la caída de un rayo, etc., etc.
- Los complementos alimentarios son increíblemente sanos y seguros.
- Los complementos alimentarios tienen la posibilidad de reducir las muertes por cáncer y problemas cardíacos en más del 50 %. (Los optimistas llegarían al 75 %)
- Hay 26,000 veces más de probabilidades de fallecer por una desgracia médica correctamente regulada por la toma de medicamentos correctamente recetados y correctamente usados que por la ingesta de complementos alimentarios.
- Ud puede tener toda confianza en la seguridad de los complementos alimentarios.
- En NZ 2 fallecimientos se relacionaron con la toma de complementos alimentarios. Ambos tuvieron lugar en personas con un cáncer maligno que consumieron la mezcla herbal K4. Ninguna de las 2 se probó fuera resultado del K4. El médico forense de un caso dijo que no había ninguna evidencia para relacionar el K4 con dicha muerte - el paciente tenía cáncer terminal de hígado, tomó K4 y murió de fallo hepático. Los funcionarios intentaron culpar al K4 de su muerte. A pesar de la evidencia en contrario, el K4 ha sido prohibido.
- Un reportaje periodístico reciente une el Ginkgo Biloba a la muerte de un paciente de corazón por hemorragia cerebral. El paciente había tomado Ginkgo durante algún tiempo. Él tomaba medicamentos para fluidificar la sangre, conocidos por causar hemorragia cerebral. Contrariamente a los reportajes periodísticos, los papeles obtenidos por el NNFA bajo el acto oficial de la información revelaron que MARC no encontró que el Ginkgo fuera la causa de muerte.
Piense en esto...
Los veterinarios saben y recomiendan desde hace tiempo que no se den a los animales los restos de comida pobres en nutrientes, enfermarían, pues todos los alimentos para animales que se comercializan contienen complementos alimentarios. El ganado, las ovejas, los caballos, las cabras, los conejos y ratas de laboratorio etc. necesitan complementos alimentarios para mantenerse sanos.
Aún con esta evidencia todavía niegan los funcionarios que la gente necesite suplementos dietéticos - a pesar de la abundancia de pruebas y argumentos de sentido común que dicen lo contrario. Nuestros gobernantes intentan convencernos de que a pesar de que nuestros animales domésticos necesitan complementos, nuestros animales de granja necesitan complementos, nuestras cosechas necesitan complementos, la gente no.
Los impresionantes Informes sobre el Cáncer
La Universidad de Harvard recientemente lanzó un informe sobre la prevención de cáncer de colon. Lo más importante era el ejercicio y el ácido fólico de largo plazo que contienen los complementos multivitamínicos. La Universidad de Harvard ha emprendido un estudio longitudinal de casi 100,000 enfermeras durante veinte años. Su investigación ha mostrado que el impacto del suplemento de ácido fólico reduce el cáncer del colon en un masivo 75-80 %. (Ver el cuadro nº 2) .
Al mismo tiempo el departamento de nutrición del Centro Médico John Hopkin recientemente declaró, "Basado en estudios donde la gente toma un suplemento, la vitamina la E parece reducir el riesgo de algunos cánceres en un 60 al 70 por ciento. Aumentar los niveles de vitamina E también parece disminuir la cantidad de lípidos en las arterias, y reducir el riesgo de problemas cardíacos en un 80 a 90 por ciento. ¡Y aún hay gente que continúa diciendo que no hay que recomendar complementos!
Gráfico 2 Reducción de riesgo de cáncer del colon
Larryigen Clark de la Universidad de Arizona encontró, en un estudio controlado por varios centros, que un suplemento diario de selenio disminuye a la mitad el riesgo de fallecimientos causados por un cáncer, disminuyendo al mismo tiempo entre un 46-63 por ciento la incidencia de cáncer de pulmón, próstata y colorectal. (www.selenium.org) Considerando que Nueva Zelanda tiene una de las ratios más altas de los tres cánceres, y dado que la tasa de curación para estas tres formas de cáncer es relativamente baja, menos del 10 % para el cáncer pulmonar, y aproximadamente el 50 % para el cáncer de intestino, es sensato recomendar la toma de complementos con ácido fólico y selenio a nuestros clientes. ¿Pregúnteles a ellos qué preferirían, bajar el riesgo de contraer y morir de cáncer en un 50 % o contraerlo y luego tener menos de un 50 % de posibilidad de curarse? Por no mencionar el desagradable tratamiento ni el hecho que el 20 % de los pacientes de cáncer sufren un segundo cáncer debido a su tratamiento sin haber sido advertidos previamente del peligro. Coma correctamente y tome una multivitamina [con ácido fólico].
"La evidencia corriente sugiere que la gente que toma tales complementos son más sanos, así como sus hijos" , el Dr. G. Oakley del Centro para el Control de la Enfermedad habla de multivitaminas 'estándar' con 400 ug de ácido folico. NEJM, abril 1998.
Si todos en Nueva Zelanda tomaramos una multivitamina....
Este artículo ha sido preparado por Ron Law, director ejecutivo de la Asociación de Productos de Alimentación Nacional de Nueva Zelanda y es miembro de un grupo de trabajo del gobierno de Nueva Zelanda que trabaja y aconseja sobre estrategias para reducir el error médico.